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『簡體書』糯米纸蛋糕装饰工艺

書城自編碼: 3431059
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 【英】施泰维·奥布尔 著,伍月等 译
國際書號(ISBN): 9787111628774
出版社: 机械工业出版社
出版日期: 2019-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 365

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內容簡介:
糯米纸,作为一种新型的蛋糕装饰介质,以其塑形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之地。本书从基础工具、材料介绍起,带您慢慢步入糯米纸装饰的美妙之路;再以玫瑰、芍药及基础叶子、装饰物为切入点,带您掌握糯米纸装饰的基本技巧;*后发挥您的奇思妙想,将这些基本元素充分组合成独属您的那个蛋糕。
本书可供专业烘焙师学习,也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书。愿糯米纸能为您的蛋糕装饰工艺带来新的创意和灵感。

 

 

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