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建議一齊購買： + NT$ 435 《零基础做裱花蛋糕》 + NT$ 299 《蛋糕裱花基础秘诀》 + NT$ 363 《荒木典子的法式冻派和慕斯》 編輯推薦： 我的故事 当取出精心准备的蛋糕的那一瞬间,听着如潮涌般的赞叹声，看着大家忙着拍照留念的身影，我的心里有种说不出的感动。想想那些为了制作蛋糕而数不清的不眠夜，现在看来真是太值得了。曾经为了做出更能表达我心意的豆沙裱花，常常盯着花看到天亮，看着电影也想着制作，睡觉之前也想着制作，为了它，不知道熬了多少个夜晚，不知道付出了多少心血。*近也是，课程结束之后，无论有多累，都要做一个蛋糕再下班。心情不好的时候，也通过做蛋糕来调整心情。对于现在的我来说，制作装饰蛋糕，不仅成为日常生活的一部分，也是自我放松的一个重要途径。 鲜花蛋糕的故事随着课程的不断进行，明显感觉到鲜花蛋糕的人气在逐渐攀升。尤其是被称为Korean Style Flowercake，即韩式鲜花蛋糕的制作也吸引了很多人亲自来到韩国学习这项技能。不过是几年前，市面上随处可见那种颜色过分鲜艳的鲜花蛋糕。但是现在，用新鲜水果等材料做成的健康蛋糕，用天然色素做成的美丽的鲜花蛋糕等高端蛋糕，逐渐占领了蛋糕市场。我*近听到*多的一句话就是：哇，太漂亮了，这个是能吃的么？可想而知，鲜花蛋糕的漂亮程度、受欢迎程度有多高。但是，到目前为止，除了通过课 內容簡介： 近年来，韩式豆沙裱花蛋糕逐渐流行起来，越来越多的人被其柔和的颜色、美丽的造型所吸引。本书详细介绍了使用豆沙裱花制作鲜花蛋糕的详细制作方法。重点介绍了单枚花朵的制作，包括玫瑰、菊花、皱纹花、雏菊、毛茛花、蔷薇花、苹果花、向日葵、满天星等数十种花色。此外，针对鲜花蛋糕制作中的装饰技巧难点，也以图文结合的形式，深入浅出的做以说明，介绍了多款鲜花蛋糕的装饰技巧：杯型蛋糕、圆形蛋糕、花环、穹顶、花丛、迷你蛋糕等。 關於作者： 崔秀晶，韩国韩式豆沙裱花代表人物，专攻韩式豆沙裱花，拥有丰富的制作鲜花蛋糕的经验。在韩国开设有专门的蛋糕裱花学校，教授来事世界各地的学生韩式裱花的技巧。 目錄： 目录 什么是鲜花蛋糕？018 保存蛋糕的方法 021 在豆沙中加入天然色素调色027 制作大米粉019 关于豆沙022 了解工具030 蒸糕前需要知道的常识 020 关于色素 024 *制作大米糕 036*制作草莓糕 044 *制作蓝莓糕 048 *制作甜南瓜糕 054 *与孩子一起制作蛋糕 060 *制作玫瑰花 064 *制作菊花 072 *制作雄蕊菊花 078 *制作皱纹花 082 *制作雏菊 088 *制作毛茛花 094 *制作大的毛茛花 100 *制作蔷薇花 106 *制作苹果花 110 *制作向日葵 116 *制作叶子、花蕾、满天星 122 *制作蓝盆花 126 *制作迷你玫瑰花和迷你菊花 132 *在杯形蛋糕上装饰一朵玫瑰花 138 *在杯形蛋糕上装饰三朵花 140 *将花朵装饰成半圆形 144 *装饰花丛 146 *装饰花环 148 *装饰穹顶 152 *装饰迷你玫瑰花 156

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