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『簡體書』中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2023版）

書城自編碼： 4094230
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者：中国营养学会著
國際書號(ISBN)： 9787117368131
出版社：人民卫生出版社
出版日期： 2024-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 199

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內容簡介：

中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的研究和制定，是营养科学理论和实践的核心工作，为指导国人合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。本书为《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》的速查精简版，主要包括各种营养素参考摄入量的具体数值和相关列表。内容涵盖中国居民膳食能量需要量、膳食蛋白质参考摄入量、膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量、膳食常量元素参考摄入量、膳食微量元素参考摄入量、膳食脂溶性维生素参考摄入量、膳食水溶性维生素参考摄入量，以及相应的速查表格。

一、膳食营养素参考摄入量的基本概念/1
二、膳食营养素参考摄入量修订所使用的基础数据/6
三、2023版膳食营养素参考摄入量修订情况/14
四、膳食营养素参考摄入量的应用/18
五、膳食营养素参考摄入量速查表——按能量和营养素列表/23
表5-1膳食能量需要量（EER）/24
表5-2膳食蛋白质参考摄入量/26
表5-3膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量/27
表5-4膳食碳水化合物参考摄入量/28
表5-5膳食宏量营养素可接受范围（AMDR）/29
表5-6膳食微量营养素平均需要量（EAR）/30
表5-7膳食矿物质摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）/31
表5-8膳食维生素摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）/32
表5-9膳食营养素降低膳食相关非传染性疾病的建议摄入量（PI-NCD）/33
表5-10膳食微量营养素可耐受高摄入量（UL）/34
表5-11水的适宜摄入量/35
表5-12其他膳食成分成年人特定建议值（SPL）和可耐受高摄入量（UL）/36
六、膳食营养素参考摄入量速查表——按年龄和人群列表/37
表6-1中国0~6月龄婴儿膳食营养素参考摄入量/38
表6-2中国7~12月龄婴儿膳食营养素参考摄入量/39
表6-3中国1~3岁幼儿膳食营养素参考摄入量/40
表6-4中国4~6岁学龄前儿童膳食营养素参考摄入量/42
表6-5中国7~8岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量/44
表6-6中国9~11岁学龄儿童膳食营养素参考摄入量/46
表6-7中国12~14岁青少年膳食营养素参考摄入量/48
表6-8中国15~17岁青少年膳食营养素参考摄入量/50
表6-9中国18~29岁成年男性膳食营养素参考摄入量/52
表6-10中国18~29岁成年女性膳食营养素参考摄入量/54
表6-11中国30~49岁成年男性膳食营养素参考摄入量/56
表6-12中国30~49岁成年女性膳食营养素参考摄入量/58
表6-13中国50~64岁成年男性膳食营养素参考摄入量/60
表6-14中国50~64岁成年女性膳食营养素参考摄入量/62
表6-15中国18~49岁孕期女性（孕早期）膳食营养素参考摄入量/64
表6-16中国18~49岁孕期女性（孕中期）膳食营养素参考摄入量/66
表6-17中国18~49岁孕期女性（孕晚期）膳食营养素参考摄入量/68
表6-18中国18~49岁哺乳期女性膳食营养素参考摄入量/70
表6-19中国65~74岁老年男性膳食营养素参考摄入量/72
表6-20中国65~74岁老年女性膳食营养素参考摄入量/74
表6-21中国75岁及以上老年男性膳食营养素参考摄入量/76
表6-22中国75岁及以上老年女性膳食营养素参考摄入量/78

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