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『簡體書』营养与膳食(第三版)(案例考点版)

書城自編碼: 3509283
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 任森,刘俊须
國際書號(ISBN): 9787030648815
出版社: 科学出版社
出版日期: 2020-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 128开 釘裝: 平装

售價:NT$ 239

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內容簡介:
《营养与膳食(第3版)》共分为9章,第1章绪论部分主要介绍营养学的基本概念、营养状况及营养政策等,第2、3章主要介绍营养学基础及各类食物的营养价值,第4至6章以社会公共营养为重点进行合理膳食及营养调查与评价,第7章主要介绍食品安全与健康,第8、9章简略介绍临床营养基础与常见疾病的营养治疗,实训指导内容单独在书后列出。《营养与膳食(第3版)》设有考点、链接、案例、自测题,并配有数字化资源。书后附有中国居民膳食能量需要量(EER),以及蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪酸、常量元素、微量元素、脂溶性和水溶性维生素的参考摄入量等。

 

 

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