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| 內容簡介： |
為什麼蛋糕會隱形？！
2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今仍遙遙領先！
90%水果＋10%麵糊＝100%不會失敗的隱形蛋糕！
什麼是『奇妙隱形蛋糕Gateauxinvisibles』？繼馬克杯蛋糕MugCakes、神奇魔法蛋糕GateauxMagiques在引發歐美日本大流行之後，90%defruits水果、10%pate麵糊，如何橫掃歐美日本的廚房，成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點？
「為什麼蛋糕會隱形？」很難用筆墨形容，這道糕點介於法式蛋塔（flan）、克拉芙緹（clafoutis）和烤水果（gratinàbasedefruits）之間，一種柔軟又特別的糕點。所含的水果比麵糊還多，幾乎看不到麵糊…這讓蛋糕如同隱形一般。嚐起來盡是果香更多了烘烤後濃縮的香甜！
這樣的奇妙隱形蛋糕讓嘴饞不再罪惡，實際上這種超級清爽的蛋糕，消除了所有饕客、甜點愛好者的罪惡感。讓隱形蛋糕變得無比美味，令人完全無法抗拒。而且，只要少少的材料，就足以製作出這款看起來獨一無二，但做起來非常簡單的糕點。
只需要最基本的材料：水果、蛋、奶油、牛乳、麵粉，照著做法切一切攪一攪，放入烤箱！別再等待，讓自己臣服於各種甜鹹口味隱形蛋糕的誘惑吧。
沒做過甜點？也可以成功製作奇妙隱形蛋糕！
這本『奇妙隱形蛋糕Gateauxinvisibles！』深獲讀者好評，也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜！從最基本的蘋果香草隱形蛋糕，到香蕉鳳梨隱形蛋糕，沒做過甜點的朋友也可以輕鬆嘗試。本書分為以下單元，依序為：
★LESINVISIBLESSUCRéSCLASSIQUES經典甜口味隱形蛋糕
★LESINVISIBLESEXOTIQUESETD’AILLEURS異國風隱形蛋糕
★LESINVISIBLESSALéS鹹口味隱形蛋糕
共30道創新且令人驚豔的食譜，可用當季水果、蔬菜、乳酪，無止盡地變換各種甜鹹口味，不論是早餐、下午茶、餐後甜點或是開胃菜，不用打發不需技巧，100%簡單美味不會失敗！
就從探索書中30道既美味又簡單的『奇妙隱形蛋糕Gateauxinvisibles』開始吧！
★★★★★讀者好評
非常棒！★★★★★
做起來一點都不難……我熱愛這一系列的食譜。沒有廢話連篇，只有美味的配方。我推薦大家購買這本書。
獨特而簡單！★★★★★
很棒的一本書。兩個禮拜內，我想我已經試了一半的配方……我很難得會這樣！！！
輕盈無負擔！★★★★★
隱形蛋糕是一種美味卻輕盈無負擔的糕點。成分中餡料多於麵糊，是一種讓人在不知不覺中攝取蔬果的理想方法！從經典的蘋果口味，到櫛瓜和新鮮山羊乳酪等鹹味糕點的變化，製作、品味&讚不絕口！
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| 目錄：
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Introduction介紹 9
不會失敗的隱形蛋糕 10
LESINVISIBLESSUCRéSCLASSIQUES經典甜口味隱形蛋糕
蘋果香草隱形蛋糕L’invisiblepomme-vanille12
蘋果帕林內隱形蛋糕L’invisiblepommeetpralin14
洋梨黑巧克力碎片隱形蛋糕L’invisiblepoireetéclatsdechocolatnoir16
小皇后蘋果蜜桃隱形蛋糕L’invisiblepêcheetpommereinette18
八角茴香蘋梨隱形蛋糕L’invisiblepommeetpoireàlabadiane20
榲桲檸檬隱形蛋糕L’invisiblecoingetcitron22
苦杏甜桃隱形蛋糕L’invisiblenectarineàl’amandeamère24
鹹奶油焦糖青蘋果隱形蛋糕L’invisiblegranny-smithetcaramelaubeurresale26
香梨李子雪酪隱形蛋糕L’invisiblepoiresépicéesetsorbetàlaprune28
草莓甜桃隱形蛋糕L’invisiblefraiseetnectarine30
蘋果榲桲隱形蛋糕L’invisiblepommeetcoing32
LESINVISIBLESEXOTIQUESETD’AILLEURS異國風隱形蛋糕
香蕉洋梨巧克力隱形蛋糕L’invisiblepoireetbananeauchocolat34
芒果大黃隱形蛋糕L’invisiblemangueetrhubarb36
鳳梨椰漿隱形蛋糕L’invisibleananasaulaitdecoco38
琥珀蘭姆楊桃隱形蛋糕L’invisiblecaramboleaurhumamber40
萬聖節隱形蛋糕L’invisibled’Halloween42
香草柿子隱形蛋糕L’invisiblekakietvanilla44
胡蘿蔔隱形蛋糕L’invisiblecommeuncarrotcake46
青檸芒果隱形蛋糕L’invisiblemangueetcitronvert48
奇異蘋果隱形蛋糕L’invisiblekiwietpomme50
香蕉鳳梨隱形蛋糕L’invisiblebananeetananas52
LESINVISIBLESSALéS鹹口味隱形蛋糕
伯福特乳酪馬鈴薯隱形蛋糕L’invisiblepommedeterreetbeaufort54
新鮮羊乳酪櫛瓜隱形蛋糕L’invisiblecourgetteetchèvrefrais56
陳年高達乳酪茴香胡蘿蔔隱形蛋糕L’invisiblefenouiletcarottesaugoudavieux58
馬鈴薯火腿蘑菇隱形蛋糕L’invisiblepommedeterre,jambonetchampignons60
蕪菁蜂蜜山羊乳酪隱形蛋糕L’invisiblenavet,mieletchèvre62
孔泰乳酪韭蔥隱形蛋糕L’invisiblepoireauaucomté64
菊芋肉荳蔻隱形蛋糕L’invisibletopinambouràlamuscade66
小茴香甜菜隱形蛋糕L’invisiblebetteraveaucumin68
薑香甘薯黑蘿蔔隱形蛋糕L’invisiblepatatedouceetradisnoiraugingembre70
帕馬森鼠尾草南瓜隱形蛋糕L’invisiblepotironàlasaugeetparmesan72
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