登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年05月出版新書

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

『簡體書』欧洲美食考

書城自編碼: 1758555
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: 蔡倩玟
國際書號(ISBN): 9787115252173
出版社: 人民邮电出版社
出版日期: 2011-06-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 143/144000
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 283

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
论语约讲:感通孔子心志的新诠释
《 论语约讲:感通孔子心志的新诠释 》

售價:NT$ 296.0
我很正常
《 我很正常 》

售價:NT$ 202.0
平衡的身体:深层组织与神经肌肉徒手治疗(第4版)
《 平衡的身体:深层组织与神经肌肉徒手治疗(第4版) 》

售價:NT$ 1010.0
不列颠大战略的神话:英国与欧洲世界中的国际政治斗争,1689—1914
《 不列颠大战略的神话:英国与欧洲世界中的国际政治斗争,1689—1914 》

售價:NT$ 653.0
安心之道:佛学通识十讲
《 安心之道:佛学通识十讲 》

售價:NT$ 245.0
政制秩序原理:变革
《 政制秩序原理:变革 》

售價:NT$ 500.0
风味人间5:香料传奇
《 风味人间5:香料传奇 》

售價:NT$ 347.0
爱,死亡和机器人(多巴胺典藏套装全四册 Netflix奈飞超高分神剧爱死机1~4季原著小说)
《 爱,死亡和机器人(多巴胺典藏套装全四册 Netflix奈飞超高分神剧爱死机1~4季原著小说) 》

售價:NT$ 842.0

建議一齊購買:

+

NT$ 331
《世界饮食文化》
+

NT$ 324
《欧洲美食漫记:我与面包的旅行情缘》
+

NT$ 911
《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅》
+

NT$ 466
《最值得品尝的100种味道》
+

NT$ 371
《在欧洲,逛市集(蔡康永强力推荐!一本在手,欧洲吃透!)》
內容簡介:
欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味,或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝,甚至看似复杂得难以使用的餐具的背后,其实都蕴涵着一段段值得玩味的故事。《欧洲美食考》不仅可以帮助读者了解如何品鉴欧洲著名的传统美食,更将欧洲食物的发源与特点、历史与文化娓娓道来。
目錄
从茹毛饮血到精巧雅馔 
PART 1 传统食材饮料 
 火腿 Charcuterie-Jambon 
 孔德乳酪 Le Comté 
 果酱 Confitures 
 香肠 Charcuterie-Saucisses et Saucissons 
 奶油 Crème et Beurre 
 腌渍蔬菜 Olives, Cpres, Choucroute et Cornichons 
 啤酒 Bières 
PART 2 风味美食 
 可颂面包 Croissant 
 盐渍与烟熏鱼 Poissons Salés et Fumés 
 肥鹅鸭肝 Foie Gras d''Oie et de Canard 
 长棍面包 Baguette 
 生蚝 Hu?tres 
 勃艮第蜗牛 Escargots 
PART 3 甜美的滋味 
 可丽饼 Crêpes 
 玛卡宏杏仁甜饼 Macarons 
 萨河蛋糕 Sachertorte 
 香料糕饼 Pain d''éices 
 水果冰沙与冰淇淋 Sorbet et Crème Glacée 
 玛德莲小蛋糕 Madeleines 
 圣诞树干蛋糕 B?che 
 三王来朝节饼 Galette des Rois 
 提拉米苏 Tiramis 
PART 4 地方特色菜肴 
 意大利面 Pasta 
 北非美食 Cuisine Maghrébine 
 意大利炖饭与西班牙饭 Risotto et Paella 
 巴黎洋葱汤与马赛鲜鱼汤 Gratinée l''oignon et Bouillbaisse 
 比萨 Pizza 
PART 5 桌边知识 
 餐具、餐杯、餐盘与餐桌用布 
 法国名厨、美食家、美食评鉴 
 最佳职人奖章 

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.