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『簡體書』快乐手做面包

書城自編碼: 1709194
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 爱和自由
國際書號(ISBN): 9787802580787
出版社: 中国盲文出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 159/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 361

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手做面包快乐起步——基础造型20款
玩转面团百变造型——花式面包42款
百搭主食简单味道——吐司面包11款
异国风味轻松自制——欧美面包19款
內容簡介:
这是一本烘焙面包菜谱。是作者多年面包烘焙的心血之作,她向读者毫无保留地奉献出自己的宝贵经验和创作结晶,包括详细的制作面包的基本过程、贴心的手做面包的经验分享,以及92款经典面包的制作过程。本书质量极高、图文并茂、操作性非常强,堪称当今家庭面包烘焙类菜谱中的顶尖之作。
目錄
一 制作面包的基本过程
二 手做面包的经验分享
三 手做面包快乐起步——基础造型20款
 红豆面包
 奶酥面包
 奶酥杏仁墨西哥
 卡士达杏仁包
 卡士达小面包
 咖啡奶酪核桃包
 飘香榴莲包
 枫糖杏仁包
 菠萝包
 奶油小餐包
 可乐饼堡
 汉堡包
 热狗
 奶油卷
 地瓜餐包
 全麦餐包
 香甜核桃包
 巧克力果干面包
 葡萄干面包
 鸡蛋面包
四 玩转面团百变造型——花式面包42款
 胡萝卜甜心
 心心相印包
 蜂蜜玫瑰面包
 香橙卡士达
 阿尔卑斯
 咖啡奶酥包
 奶酪杏仁堡
 花生奶酥包
 核桃面包
 玉米卷
 花式地瓜包
 香葱肉松卷
 火腿玉米卷
 花形椰蓉包
 果仁卷
 香甜南瓜包
 椰香葡萄卷
 紫薯条
 苹果卷
 肉桂葡萄卷
 地瓜卷
 椰蓉卷
 火腿奶酪卷
 梅花椰蓉包
 ……
五 百搭主食简单味道——吐司面包11款
六 异国风味轻松自制——欧美面包19款

 

 

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