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內容簡介： 姜，俗名黄姜。初生嫩者其微紫，我紫姜、子妆，宿根调之母姜，新鲜者称生姜，干燥者为干姜。姜，既是日常必备的调味佳品，又是具有多种功效的良药。李时珍《本草纲目》讲，姜“可蔬可和，可果可药”，并列举生姜治病的各种方法。 目錄： 1 生姜的一般知识 一、概述 二、生姜、干姜、煨姜和炮姜 三、生姜的分类和优良品种 四、生姜防治疾病的六大功效 五、隔姜灸疗法 六、生姜的长期保鲜 七、生姜的简易加工方法和品种 2 生姜药用偏方 内科 感冒 咽喉炎 食欲不振 腹胀 胃院隐痛 …… 3 生姜保健菜谱

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