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| 內容簡介： |
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《中药前处理综合实训》是校企合作组织编写的工作手册式教材。内容分为三个模块，即中药炮制、中药提取物制备、中药质量控制。全书编写体例按职业能力、考证要求、工作任务进行编写，任务按照实训目的、实训原理、实训设计、实训内容及结果、岗位实训自我评价、实训小结、实训思考组织编写，在实训原理中穿插“拓展知识”小栏目。全书引用中药生产企业智能化生产技术与设备，强调中药生产全过程管理，图文并茂地详细讲解设备的标准操作流程和岗位操作流程，并提供设备标准操作流程或虚拟仿真操作，扫描书中二维码进行课前预学、课中研学、课后拓学。本教材主要供高等职业院校中药学、中药制药、中药材生产与加工等专业教学使用，药物制剂技术、制药设备应用技术、药品生产技术等相关专业也可根据需要选用，还可供相关行业企业培训及从业人员自学参考。
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| 目錄：
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模块一 中药炮制 001
企业案例
××炮制批生产原始记录 002
职业能力一 净制 010
考证要求 010
任务一 中药净制 011
职业能力二 润制 026
考证要求 026
任务二 中药润制 026
职业能力三 切制 037
考证要求 037
任务三 中药切制 038
职业能力四 干燥 059
考证要求 059
任务四 中药干燥 060
职业能力五 粉碎与过筛 069
考证要求 069
任务五 中药粉碎与过筛 069
职业能力六 炒制 081
考证要求 081
任务六 中药炒制 081
职业能力七 炙制 095
考证要求 095
任务七 中药炙制 095
职业能力八 煅制 106
考证要求 106
任务八 中药煅制 106
职业能力九 蒸制 116
考证要求 116
任务九 中药蒸制 116
模块二 中药提取物制备 125
企业案例
×××××浸膏制备生产原始记录 126
职业能力十 提取与浓缩 138
考证要求 138
任务十 中药提取与浓缩 139
职业能力十一 分离与精制 165
考证要求 165
任务十一 中药提取物分离与精制 165
模块三 中药质量控制 181
职业能力十二 质量控制岗位 182
考证要求 182
任务十二 质量控制岗位实训 182
参考文献 186
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| 內容試閱：
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为了深入贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》(国发〔2019〕4号)中关于“建设校企‘双元’合作开发教材，倡导使用新型活页式、工作手册式教材”的要求，校企合作组织《中药前处理综合实训》工作手册式教材的编写。
中药前处理综合实训主要包括中药炮制、粉碎、提取、纯化、浓缩、干燥等环节，使学生掌握中药饮片生产技术、中药药效成分提取分离技术，熟悉中药饮片、中药提取GMP生产车间的常规运行，熟悉各个工艺岗位的职责、生产设备标准操作规程，以及生产记录等中药前处理全过程的控制，训练学生独立操作技能。中药前处理综合实训的目的在于通过GMP车间生产实训巩固基本理论知识，切实掌握中药前处理的基本操作和技能，培养学生职业能力和职业素养。
本教材以中药学专业群(中药学、中药制药、中药材生产与加工)人才培养目标为依据，基于岗课证赛分析、以岗位需求为导向，以职业能力培养为根本，采用工作手册式教材体系编写。教材体现高职教育核心特点，明确教材定位；体现生产岗位实训内容，突出生产实用；体现职业核心能力的培养，落实立德树人；体现数字资源核心价值，丰富教学资源。
本教材由广东食品药品职业学院、杭州胡庆余堂药业有限公司、岭南中药饮片有限公司、广东佳泰药业股份有限公司、广东茂名健康职业学院、广州健泽药业有限公司、揭阳市集优源科技有限公司七家单位十余位编者共同参与编写。企业案例由程新梅、张小勇负责编写，职业能力一、二由解育静和陈学云编写，职业能力三、四由周登坤和池佳跃编写，职业能力五由林劲编写，职业能力六、七由颜仁梁编写，职业能力八、九由段启和彭刚编写，职业能力十、十一由杜沛欣和唐润华编写，职业能力十二由程新梅负责编写。全书由颜仁梁统稿。
限于编者水平和能力有限，书中难免有不足之处，敬请广大师生和同行不吝指正，以便修订完善。
编者
2024年4月
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