登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 实战ANSYS Icepak电子热设计 》 售價：NT$ 454.0 《 水库式经营 》 售價：NT$ 286.0 《 哲学家的最后一课 》 售價：NT$ 270.0 《 进入全球公共视域的清帝国：欧洲文献里的中国邸报 》 售價：NT$ 649.0 《 微积分学教程（第二卷）（第8版） 》 售價：NT$ 545.0 《 16至20世纪知识史中的流亡者与客居者 》 售價：NT$ 484.0 《 家庭经济学：用经济学视角解读家庭关系（诺贝尔经济学奖获得者加里·S. 贝克尔全新力作） 》 售價：NT$ 380.0 《 人间词话汇编汇校汇评（新） 》 售價：NT$ 254.0

建議一齊購買： + NT$ 452 《素食调味教科书》 + NT$ 319 《鲜作手工抹酱100》 + NT$ 319 《第一本素西餐料理书》 + NT$ 238 《小朋友最爱吃的点心（步骤简单，做法易懂，宝贝最爱食谱特别推荐》 + NT$ 284 《“盅”情一生》 + NT$ 299 《汤汤水水滋养全家（萨巴厨房）》 編輯推薦： 学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。 內容簡介： 【1】卤味可当正餐、可当小食，是家家户户一定有的家常菜，夜市巷弄一定卖的人气小吃。本书由知名烹饪老师林美慧亲自传授，包含“酱卤”、“红卤”、“白卤”等多种必学的卤汁配方和经典下饭的22种卤菜：广受欢迎的经典卤汁包含万用卤汁、加热卤味卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁、港式卤汁、麻辣卤汁、东山鸭头卤汁等，吸引目光的新颖卤汁有来自上海的糟卤和川味卤汁、焦糖卤汁、咖哩卤汁、西式香料卤汁等，健康养生的选择有红糟卤汁、参须枸杞卤汁、胶冻卤汁、茶香卤汁、蔬食卤汁等。 【2】书中还针对每种卤汁特色做解说，并提供卤汁的速配食材、使用次数、卤汁增香技及注意事项，让你知道更多卤汁美味的祕密。 【3】此外，为了能一次就做成功，林老师也清楚讲解卤味制作细节，从挑选食材、食材前处理，到卤制的火候和时间、浸泡时间，全部都一一列出；还传授了让卤制品美味加分的配菜及辣酱。是爱吃卤味的人，要珍藏的全方位卤味书！ 【4】本书特色：卤汁类别超丰富的教科书 ，全书由人气烹饪名师林美慧指点，从一开始的挑选食材、食材前处理，到卤制的火候和时间、浸泡时间都清楚讲解，学生照着配方做，卤出来的卤味都备受称赞！ 收录市面上万用人气的24种卤汁，运用卤汁做出多款人人都爱的冷热卤味，再加上经典的22种卤菜、想吃、想学的卤味全都有！ 精选8种让美味加分的配菜和3种辣酱，完整学到卤味。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.