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編輯推薦： ★本书可作为高等学校工科生物工程相关专业的教材或教学参考书，也可作为工科非生物专业普及生物工程基础知识的教学参考书。 內容簡介： 本书将生物工程所涉及的五大工程，即发酵工程、细胞工程、基因工程、酶工程和生物反应器工程等相关内容进行有机融合和精心编撰，从生物工程学科的重要理论基础入手，*后例举了该学科的前沿内容。全书内容共分为八章：第1章绪论，第2章微生物与发酵工程，第3章细胞工程，第4章基因工程，第5章酶与酶工程，第6章生物反应工程，第7章生物工程设备，第8章生物工程学科前沿。本书体系新颖、内容全面、语言通顺、简明、理论与应用并重。 關於作者： 张晶，女，辽宁石油化工大学化学化工与环境学部生物工程系教授、硕士研究生导师。 主要研究方向：生物资源开发、生物制剂的研发、环境影响评价、污染物处理及资源化。 主讲本科课程：微生物学、环境工程微生物学、工业微生物育种学、免疫学、生物工艺学、环境影响评价、生物化学等。2011年被评为校名师。 主讲研究生课程：发酵工程、生物制药工程。指导的硕士研究生王晨瑜所撰写的毕业论文《龙胆多糖的制备及生物活性分析》，获辽宁省优秀硕士学位论文。 近年来主持及参加国家级、省级和市级科研项目15项，1项通过省级鉴定，5项通过市级鉴定，其中2项获辽宁省科技进步二等奖，1项获抚顺市科技进步一等奖，2项获抚顺市科技进步二等奖，主持市科委项目3项，主编教材一部《水处理生物学》，申请发明专利1项《一种利用啤酒废酵母制造富含有益金属元素酵母粉的方法，发表论文30余篇.

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