登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 半小时漫画中国史（全5册） 》 售價：NT$ 1273.0 《 7步吃透商业提案写作 》 售價：NT$ 306.0 《 大国谍影 》 售價：NT$ 449.0 《 制造消费者 》 售價：NT$ 230.0 《 精简写作：博报堂演讲撰稿人教你写出好文章（创意写作书系） 》 售價：NT$ 301.0 《 从荒诞到反抗：导读加缪《局外人》和《鼠疫》（谜文库） 》 售價：NT$ 305.0 《 给孩子的考古 》 售價：NT$ 296.0 《 文明的重建：战后德国五十年（译林思想史）从大屠杀刽子手到爱好和平的民主主义者，揭秘战后德国五十年奇迹般的复兴之路！ 》 售價：NT$ 505.0

建議一齊購買： + NT$ 561 《营养与食品卫生学——七版/本科预防/配光盘》 內容簡介： 本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》的统一要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。本教材以“营养学基础一食物营养一不同人群的合理膳食一膳食营养与健康”为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健功能食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。书后附有《中国居民膳食营养素参考摄人量》、《常见食物营养成分表》及《食品营养标签管理规范》。 本教材适合作为高等院校食品质量与安全、食品科学与工程专业教材，也可供其他相关专业学牛选修使用。 目錄： 第一章　绪论 　第一节　营养学基本概念及分支 　第二节　营养科学发展概况 　第三节　我国宏观的营养工作和居民营养状况 　第四节 食品营养学的研究任务、内容和方法 　思考题 第二章　食物的消化与吸收 　第一节　人体消化系统 　第二节　食物的消化 　第三节　营养素的吸收 　第四节　代谢物质的排泄 　思考题 第三章　能量与宏量营养素 　第一节 能量 　第二节　碳水化合物 　第三节　脂肪和其他脂类 　第四节　蛋白质 　思考题 第四章　微量营养素 第五章　水和其他膳食成分 第六章　各类食物的营养价值 第七章　加工贮藏对食物营养价值的影响 第八章　不同生理状况人群的营养需求与合理膳食 第九章　特殊环境条件下人群的食品营养要求 第十章　社区营养 第十一章　营养强化食品和保健（功能）食品 第十二章　膳食营养与健康 第十三章　食物营养相关政策法规与营养标签 附录 主要参考文献

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.